Om oss

Att drömma är stort men att våga är större.

Om oss

Trädgård, kreativt skapande och odling är intressen som vi har gemensamt och har fått utlopp för sedan vi blev med villa och trädgård för mer än 20 år sen. Den egna villaträdgården har genom åren förvandlats både till lyst och ätbart i en pågående föränderlig process.

”Att drömma är stort men att våga är större.”

Om Sonja

Sonja är uppvuxen i ett händigt hem där utomhusaktiviteter, att vara i naturen, odling samt tillvarata bär, frukt och grönsaker tillsammans med att snickra och måla var vardag.

Bakgrund

Hon har tidigare arbetat inom flera serviceyrken, är utbildad kock, systemtekniker och coach men har funnit sin rätta plats till fullo i Den Ätbara Trädgården där hon har stått för den ursprungliga drömmen, designen och det mesta av allt snickrat och målat. Hon ser sig som visionär, idealist och förvaltare och har alltid nya idéer och lösningar på gång!

Framtidsvisioner

Sonja drömmer även om att få designa praktiska, bekväma och vackra kläder för arbete i trädgården, även i större storlekar med utgångspunkt från folkdräkter och i hållbara naturmaterial för ett folkligt trädgårdsliv.

Om Fredrik

Fredrik är uppvuxen med fötterna i den skånska myllan och arbetade i sin ungdom som dräng med alla dess sysslor på en stor gård i sydligaste Skåne, där ett naturligt intresse för att bruka jorden föddes.

Vardagsliv

Till vardags arbetar han heltid inom ekonomi och ledning så siffror samt tabeller m.m. är han proffs på. Han sköter alla digitala kontakter för Den Ätbara Trädgården och han står för muskler, alla fysiskt tunga arbeten som att gräva, skotta, bära och lyfta. Han ansvarar också för alla större konstruktionslösningar tillsammans med Sonja.

Framtidsplaner

Fredrik brinner för matlagning och är en riktig magiker i köket och han tar tillvara skörden på alla möjliga sätt. Han ser fram emot att anordna smakrika event i Den Ätbara Trädgården med fokus på råvaror från samodlingen.

Den Ätbara Trädgården & Vår vision

Visionen för Den Ätbara Trädgården är att tillsammans skapa en naturlig och levande mötesplats för social gemenskap, en samodling, en park öppen för besök med fokus på närodlade ekologiska grönsaker, bär, frukt och växter utifrån Permakulturens principer. Kort innebär det att man utgår från platsens förutsättningar och skapar optimala ekosystem både för människor, djur och miljö samt göra det så hållbart som möjligt genom att ta tillvara naturens resurser samt genom återbruk.

Öppet för alla

Att vara en plats för aktivt uteliv för alla åldrar som är intresserade, där var och en bidrar utifrån sitt intresse, förmåga och tid. Det ska vara kul och enkelt att medverka samt vara delaktig i skapandet av platsen samt anordna aktiviteter. Vi har utgått från barnen och byggt ett Barnens Hus med en intilliggande lekplats med rutschkanor och gungor så hela familjer ges möjlighet att utforska och uppleva odlarglädje tillsammans.

Tillgänglighet

Utformningen planeras och anpassas så att miljön är tillgänglig för alla och vår målsättning är att den är säker ur alla aspekter och som besökare får man givetvis även ta eget ansvar. Arbete pågår och platsen är under utveckling. Tack för visad förståelse!